午仔魚一夜乾

台灣民間俗諺「一午、二鯧」，午仔魚肉質細緻、油脂豐富，是饕客公認的美味冠軍。
依循日式工法製作成一夜乾，濃縮魚肉鮮味，經簡單烘烤後皮脆肉嫩，油脂香氣迷人。